什么叫智慧餐廳？智慧餐廳是什么呢？智慧餐廳
時間:2017-01-04 09:07來源:未知 作者:admin
智慧餐廳的應用價值編輯 顧客自主點餐 節省用工數量和人力成本 智慧餐廳轉變由服務員人工點餐或初級點餐設備模式，利用網絡及新型的智能設備，讓顧客點餐更便捷。方式一：每張
智慧餐廳的應用價值編輯
顧客自主點餐 節省用工數量和人力成本
“智慧餐廳”轉變由服務員人工點餐或初級點餐設備模式，利用網絡及新型的智能設備，讓顧客點餐更便捷。方式一：每張餐臺配備一臺觸摸屏點餐機，方式二：每張餐桌上貼上該桌位的二維碼，掃碼即出現電子菜單，由顧客自主點餐，在顧客享受便捷服務的同時，可為餐廳節省用工30%~60%，中小型飯店每年可節省人力成本二十萬元。
提升營業額和利潤額
“智慧餐廳”作為飯店經營特色，可以吸引顧客前往體驗，提升客流量和人氣；同時顧客自主點餐、后廚實時接單，可大大縮短點餐時間、提高翻臺率；另外特菜推薦、喝酒游戲等功能可直接拉動消費、提高客單價。
降低運營成本
“智慧餐廳”系統完善、功能強大，不僅可以取代傳統紙質菜譜，排號機、收銀機、無線尋呼機和管理軟件全部涵蓋，可減少飯店在這方面的資金投入；并且通過銷量排行、進銷存分析等功能可有效減少物耗，降低運營成本。提升服務品質編輯
自主點餐系統既能做到杜絕人為錯單漏單現象，在縮短顧客等餐時間的同時，還可以讓客人享受更多的娛樂資訊以及助興游戲，打發無聊時間、增添就餐樂趣。需要服務時，服務員手上的腕式尋呼機可保證即時到位，讓顧客體驗“上帝”感受。
主要措施編輯
“智慧餐廳”的強大的后臺管理系統便于經營者查詢、分析各種數據資料，尤其是其它系統均無法實現的工作效率分析，老板還可以對餐廳經營狀況實施遠程監控。
便于更新和推廣編輯
經營者通過后臺可對菜品和價格實時更新，及時發布餐廳的促銷資訊，還可以利用“智慧餐廳”系統與就餐顧客進行互動、舉行抽獎等活動，增強顧客黏性。
智慧餐廳的系統優勢：
1， 完善的成本核算，庫存管理、收銀結算等后臺模塊體系；
2， 節省30%-50%服務員，對服務員、后廚員工進行實時績效考核管理；
3， 多媒體菜品展示，全方位詮釋餐廳特色及飲食文化；
4， 友好界面，傻瓜式操作，老少皆能自主點餐操作；
5， 節約環保，信息及時，實時更新菜單信息；
6， 經營者外出，依然實時掌握餐廳經營狀況；
7， 觸摸屏硬瓶密封設計，防撞防油煙。
“智慧餐廳”推出以來，以其強大功能和便捷應用得到了業內專家和加盟飯店的一致好評，“智慧餐廳”不僅是初級點餐設備的升級換代，必將掀起餐飲管理的革命浪潮?。?！
參考資料
顧客自主點餐 節省用工數量和人力成本
“智慧餐廳”轉變由服務員人工點餐或初級點餐設備模式，利用網絡及新型的智能設備，讓顧客點餐更便捷。方式一：每張餐臺配備一臺觸摸屏點餐機，方式二：每張餐桌上貼上該桌位的二維碼，掃碼即出現電子菜單，由顧客自主點餐，在顧客享受便捷服務的同時，可為餐廳節省用工30%~60%，中小型飯店每年可節省人力成本二十萬元。
提升營業額和利潤額
“智慧餐廳”作為飯店經營特色，可以吸引顧客前往體驗，提升客流量和人氣；同時顧客自主點餐、后廚實時接單，可大大縮短點餐時間、提高翻臺率；另外特菜推薦、喝酒游戲等功能可直接拉動消費、提高客單價。
降低運營成本
“智慧餐廳”系統完善、功能強大，不僅可以取代傳統紙質菜譜，排號機、收銀機、無線尋呼機和管理軟件全部涵蓋，可減少飯店在這方面的資金投入；并且通過銷量排行、進銷存分析等功能可有效減少物耗，降低運營成本。提升服務品質編輯
自主點餐系統既能做到杜絕人為錯單漏單現象，在縮短顧客等餐時間的同時，還可以讓客人享受更多的娛樂資訊以及助興游戲，打發無聊時間、增添就餐樂趣。需要服務時，服務員手上的腕式尋呼機可保證即時到位，讓顧客體驗“上帝”感受。
主要措施編輯
“智慧餐廳”的強大的后臺管理系統便于經營者查詢、分析各種數據資料，尤其是其它系統均無法實現的工作效率分析，老板還可以對餐廳經營狀況實施遠程監控。
便于更新和推廣編輯
經營者通過后臺可對菜品和價格實時更新，及時發布餐廳的促銷資訊，還可以利用“智慧餐廳”系統與就餐顧客進行互動、舉行抽獎等活動，增強顧客黏性。
智慧餐廳的系統優勢：
1， 完善的成本核算，庫存管理、收銀結算等后臺模塊體系；
2， 節省30%-50%服務員，對服務員、后廚員工進行實時績效考核管理；
3， 多媒體菜品展示，全方位詮釋餐廳特色及飲食文化；
4， 友好界面，傻瓜式操作，老少皆能自主點餐操作；
5， 節約環保，信息及時，實時更新菜單信息；
6， 經營者外出，依然實時掌握餐廳經營狀況；
7， 觸摸屏硬瓶密封設計，防撞防油煙。
“智慧餐廳”推出以來，以其強大功能和便捷應用得到了業內專家和加盟飯店的一致好評，“智慧餐廳”不僅是初級點餐設備的升級換代，必將掀起餐飲管理的革命浪潮?。?！
參考資料
未來有前景的互動餐飲利用互聯網技術和智能化設備，讓顧客自主點菜、取餐、支付，實現整個用餐流程的高效便捷，讓顧客在用餐過程中享受樂趣，獲得認可，將成為餐飲行業變革的動力。那么從目前來看，未來有前景的互動餐飲要實現完美的服務還有多遠呢？
餐飲業不是一個有暴利可圖行業，甚至能說是一個非常難賺錢的行業，餐飲會隨著持續上漲的房租租金、用人的支出等各項成本，變得越來越難做，“未來有前景的互動餐飲”以節約用工數量、降低經營成本、提升管理績效為目的出現在人們的視野中，并且不斷擴散至各大餐飲商家，成為最具潛力的互動餐飲。
餐飲行業中各大商家開始注重線上市場，然而大部分餐飲企業都只是將營銷環節搬至線上。餐飲企業通過官方網站、企業APP、企業官方微信公眾號等線上平臺來宣傳企業的促銷活動。但是，互聯網技術和智能化的先進設備將逐漸取代各項服務環節，這對于餐飲企業本身來說就有些不相融。
然而未來有前景的互動餐飲必將成為未來餐飲業態的主流形式，快節奏的社會生活，智能設備催生的大量“低頭族”、“宅男宅女”，讓O2O模式成為最易被當下主流消費群體接受的營銷手段。“未來有前景的互動餐飲”中的智能點餐桌面系統開始逐漸符合人們的各種消費習慣，與其搭配出現的PAD和手機點餐也在分流著O2O模式進店后的點單壓力。讓信息化管理系統用到每個餐桌上，讓人們可以高效自主的點餐和呼叫服務，在人工方面也得到了節約。
隨著智能化對我們生活便利的不斷提高，“未來有前景的互動餐飲”已經慢慢在餐飲業掀起了新的革命浪潮，順勢而發，將響起起航的號角。“未來有前景的互動餐飲”將帶領我們走向一個全新的用餐體驗，便捷、健康的用餐方式越來越貼近人們快節奏的生活。
